安徽中旭生物科技有限公司

【产品简介】

 

 

胭脂红色素异名:丽春红4R;食用赤色102号

 

法定编号INS 124; EEC NO. E124;CAS：2611-82-7 食品红7号(16255)

 

分子式C20H11N2Na2O10S3

 

分子量604.48

 

【产品性状】

 

 

性状红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。对柠橡酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。

 

 

【产品用途】

 

 

可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜，使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头，使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻，使用量0.025g/kg；用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶，用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。 

 

   

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24（月）