安徽中旭生物科技有限公司

性状；棕色粉末状，易吸潮。

用途：酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，必将应用于食品加工的各个方面。

简介：酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显著，便于保存运输。

卫生指标

    项目 检验指标

    细菌总数，个/克 ≤10000

    大肠菌群，个/100克 ≤30

    致病菌（系肠道病菌） 不得检出

理化指标

    项目 检验标准

    水分（%） ≤6.0

    氯化钠（%） ≤45

    总氮（%） ≥2.5

    氨基酸态氮（%） ≥1.5

    砷（以As计）mg/kg ≤1.0

铅（以Pb计）mg/kg ≤2.0  

包装：酱油粉内含30％-45％的食盐，故吸湿性较强，必须采用双层包装，外层用薄膜编织袋；内层用无毒塑料袋包装。

贮存：贮存于干燥、阴凉处，避免受潮，严禁与有毒有害物质混放。 

 

 

 

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24（月）